Kantareller!

Mmm, det är ljuvligt gott med kantareller och de doftar helt underbart också. Min mamma plockade alltid så mycket kantareller under svampsäsongen att vi hade svamp för resten av året, så jag har varit bortskämd med att alltid ha tillgång till kantareller. Men så är det inte längre.

Men idag kom min kära svägerska Ulrika med ett par liter gula kantareller tillsammans med en och annan trattkantarell och taggsvamp. Helt underbart, men jag hade glömt hur ont i ryggen man får av att sitta och rensa svampen!

Skogens guld!

Underbara gula kantareller (trattkantarell och taggsvamp syns också)!