Vardagsmat

Kan det bli tråkigare att laga mat än till ett gäng ungar som nästan inte uppskattar något?! Om jag säger "spaghetti och köttfärssås" säger de flesta "det gillar ju alla barn" - men nä, inte mina i alla fall. Jo, Idun älskar det men Axel & Vidar tycker inte att det duger. Vad vill de ha då? Inte vet jag i alla fall. Axel är lite bättre och äter för det mesta med god aptit men Vidar är totalkatastrof - vem vet, det kanske hänger ihop med hans laktosintolerans. Men nu kör vi laktosfritt och det vet han om, men det är inte mycket han "gillar".

Jag skulle vilja göra en veckomeny men det känns bara jobbigt. Men nu har jag i alla fall fyllt upp kylen och frysen inför helgens "mammahelg" och det borde finnas utrymme för åtminstone en favoriträtt var till dem. Wish me luck!

Sushikväll

Jag och Eeva har länge pratat om att ha en sushikväll, givetvis med min hemlagade. Nu var det äntligen dags, jag hade förberett med "namool" (som inte blev särskillt bra den här gången) och inhandlat ingredienserna till sushi. Eeva fick se hur det gick till och vid närmare eftertanke kanske jag skulle erbjudit henne att rulla dem också men det tänkte jag inte alls på.

Vi hade en urmysig kväll med underbar sushi och prat om allt och inget även fast vi var lite trötta båda två. Här kommer lite bilder som jag lånat från Eevas blogg:

Namool - experiment

För några år sedan stängde min favoritrestaurang Koto ner, om jag inte minns fel var det strax efter att Vidar föddes. Vi åt ofta på Koto, de hade stans absolut bästa sushi och resten av menyn var superb den med! Särskillt gillade jag en av deras förrätter, en koreansk rätt som de kallade "Namool". Namool är marinerade böngroddar. Vi lärde känna kocken som dessutom ägde restaurangen och han lärde mig bland annat att göra sushi - det är säkert därför min sushi är så bra som den är!

Jag minns att jag vid något eller ett par tillfällen frågade honom om receptet till Namool, men han var något förtegen och ville inte avslöja hela hemligheten bakom rätten. Men han berättade i alla fall vilka ingredienser (som jag tyvärr inte är säker på om jag minns rätt) som var i men inte i vilka mängder.

Jag har googlat på recept på namool och hittar inget som stämmer riktigt med de ingredienserna som jag minns att han sade, det saknas några, men jag gjorde ändå ett försök med det recept som fanns - det blev katastrofalt. 

Enligt vad jag har förstått så är Namool egentligen ett samlingsnamn för koreanska grönsaksrätter och om man söker på "marinerade böngroddar" får man upp något som kallas för Sookju Namul, det är detta recept  jag prövat.

Det jag nu gjort är att jag modifierat detta recept lite, minskat mängd och lagt till ingredienser, det senaste blev helt ok. Jesper tyckte dock att det var lite för sött men Axel älskade det och blev jätteledsen när han inte fick äta upp allt. Jag hyser dock vissa förhoppningar att få till det åtminstone lite bättre.

Bild lånad från recept.nu

Lunch

Mina söner är inte så förtjusta i mat verkar det som, visst de äter för att de är hungriga men mer verkar det inte vara. Varje gång vi ska äta får jag höra saker i stil med "åh, nej, jag gillar inte den maten" - "bläh, vad äckligt" mm. Även idag lät det så när jag sa att vi skulle göra våfflor och äta till lunch. Döm min förvåning när båda sönerna säger att det var det godaste de någonsin ätit.

Idun verkar vara av en helt annan åsikt när det gäller mat, hon smakar glatt på nästan allt och det är otroligt skönt att se henne äta så bra!

Våffellunch!

Idun fick en liten ärtstor klick sylt till sina våfflor, det var så gott att hon slickade tallriken ren!

Vad gör man inte för att barnen ska äta...

Axel och Vidar verkar kommit i en period av trots och "nejsägande", särskilt är det maten de inte vill äta. Härom dagen la jag upp maten på tallriken till dem i form av en gubbe och hoppades att aptiten skulle vara bättre. Det gick nog lite bättre och framför allt Vidar uppskattade det annorlunda upplägget.

Ekologiska bananer

Jag har mer och mer gått över till att försöka köpa ekologisk frukt men när kilopriset på ekologiska bananer är 29 kr och 10kr på vanliga bananer så är det inte ekonomiskt försvarbart...

Riskakor

Idag tog vi en liten promenad till postlådan vid haga kyrkoplan och när vi ändå var så nära haga kyrkogata så fortsatte vi dit och besökte Alexandra och Halil på En Deli Haga för en liten kopp kaffe. Det är alltid lika trevligt och man blir alltid lika glad av att komma dit!

I butiken hittar man allt möjligt men dagens tanke var något av de ekologiska sortimentet för småbarn. Jag köpte en påse Organix riskakor med äpplesmak. De var riktigt mumsiga tyckte Idun.

Bilden är lånad från goodstore.se

Mumsigt!

Majskrokspremiär!

Igår när vi skulle äta middag var Idun lite gnällig så jag tänkte att det skulle bli spännande för henne att sitta med och också ha något att äta på. Så hon fick en majskrok, för första gången och eftersom barn i hennes ålder stoppar allt i munnen var det inga problem att få henne att smaka! Majskrokarna fick klart godkänt och hon smaskade i sig 3 stycken.

Prinsessan Majskrok!

Lunch-date

Idag hade jag och Idun lunch-date med finaste Eeva och hennes underbara dotter Alice. Först blev det lite shopping på lindex, månadens lindex-rabattkupong damp ner i brevlådan för ett par dagar sedan och måste ju givetvis användas. Idun behövde en lite tjockare kofta, det blev en vit med luva, själv fick jag bara trosor men det behövs ju också ibland.

Ett litet besök på papeterie resulterade i 4 små lila trähjärtan och 2 lila pennor, hjärtanen tänkte jag skriva vart och ett av Iduns namn och använda som dekoration på namnkalaset och pennorna var till gästboken.

En blixtvisit hos gudmor på hennes jobb och en mat och blöjbytar paus på Åhlens i deras ammningsrum hanns också med.

Lunchen åt vi på "Green and Rum" vilket jag så här i efterhand ångrar rejält. Det var allt annat än bra. Min kycklingsallad var allt annat än fräsch, dagens sallad - pyttsan heller. Torra gamla strimlor av isbergssallad i botten, täckt med några skivor kyckling som var ok men inte mer, kryddad bulgor som också var ok men grönsakerna var rent ut sagt fördjävliga. Torra gamla gurkskivor som sett sina bästa dagar och slabbiga tomatklyftor. Jag tog med mig gurkskivorna till disken och frågade tjejen där om hon skulle kunna tänka sig att äta dem. Varpå hon svarar: "Ojdå, nä vad torra de såg ut" Så tog hon med sig dem och gick i väg, jag gick och satte mig igen och trodde hon skulle komma tillbaka med nya fräscha gurkskivor. Vi såg inte skymten av några nya gurkskivor! Under all kritik, rent ut sagt "skitdåligt"!En sak är säker, jag kommer aldrig mer gå dit för lunch och säkert inte för nåt annat heller för den delen.

En mysig liten promenad till vasaplatsen där vi skiljdes åt. Eeva och Alice skulle besöka Eevas arbetsplats och jag och Idun till hemköp för blöjinköp.

Alice och Idun verkar vara intresserade av samma saker...

...en konversation om vad de just upptäckt!

Torra gamla gurkskivor som låg på min sallad! Urk!

Långkok!

Med mina matlagningskunskaper kändes det som jag tog mig vatten över huvudet när jag påbörjade middagen med långkok av nötkött. Jag hade lite för låg värme när jag skulle bryna köttet men jag var riktigt nöjd med min insats ändå.

Resultatet blev en jättegod gryta med morötter, rotselleri och torkade plommon, smaken var underbar även om köttet nog hade blivit bättre om jag stekt på högre värme och kokat lite längre än 1,5h. Jag var nog den som uppskattade grytan mest och det var lite tråkigt när ingen sa något om maten spontant, förutom Axel som sa "Mmm, mamma det här var riktigt gott" när han skyfflade in en hög snabbmakaroner som barnen hade fått i stället för bulgur.

Bilden gör inte grytan rättvis, den var godare än den ser ut!

GI-müsli!

Andra satsen GI-müsli rostades idag, jag hann till och med att göra müsli-barkakan och skära upp i små bars! Inte illa för en småbarnsmamma!

Den här gången saknade jag hasselnötter, det blev ganska gott ändå men det var faktiskt godare med hasselnötterna i än utan.

Sommarsvalka!

Jag fick ett ryck och gjorde en snabb sommarsvalka till barnen som mellanmål. Jag fyllde två små glas med müsli i botten lite hallon ovanpå det och hällde yoghurt över detta och toppade med 3 hallon. Båda två blev helt lyriska när de fick se dem och Vidar sa:

"-Åh, vad fint, vad är det?" (och pekade på yoghurten)

"-Det är vaniljyoghurt."

"-Blääh, jag gillar INTE det!"

Sen fick han värsta frispelet. Axel däremot frågade vad det var i och han fick smaka på müslin och han verkade gilla den för han sa: "-Inte illa mamma!"

Sushitime!

Sitter alldeles tung i magen efter att ha ätit mycket god hemmagjord sushi! Jag är inte så duktig på att laga mat (baka kan jag men inte laga mat) men min sushi den är grymt god! Så jag antar att min sushi kompenserar för mina dåliga matlagninsfärdigheter lite.

Stans godaste sushi!

GI-müslin!

GI-müslin var grymt god, faktum är att det var den godaste müsli jag någonsin ätit men så gillar jag nötter och den här innehåller massor av olika nötter och frön. I morgon tänkte jag försöka hinna göra de där müsli-bars jag skrivit om tidigare.

3-rätters

Igår åt jag 3-rätters middag, varmrätten var riktigt god men förrätten var jag inte alls imponerad av, desserten var bättre än förrätten och var väl helt ok. Desserten var en sufflé men jag har fått för mig att sufflé ska vara lite hård på utsidan och krämig i mitten den här var mer som glass men den smakade bra.

En öde restaurang...

Gårdagens förrätt

Gårdagens varmrätt

Gårdagens dessert

Idag var hela menyn mycket bättre fast förrätten fick jag byta ut eftersom jag inte kunde äta det på grund av graviditeten. Hjort till förrätt, kalv med potatiskuber och pumpa till varmrätt och muscovadoglass med hemmagjord marshmallow och pistagenöt/dadelkaka. Klart godkänd!

En Deli Haga

Min underbara vän Alexandra har en "affär" med delikatesser, ekologiska och rättvisemärkta produkter och dessutom kanongod vegetarisk mat. Jag är inte så mycket för vegetarisk kost egentligen men deras mat är något utöver det vanliga, hennes man Halil är en fantastisk kock! Under den senaste tiden har jag varit där och ätit lunch minst en gång i veckan och har fått några favoriter. Min första favorit blev deras vegetariska linssoppa som är helt underbar och riktigt mättande. Senaste tillskottet på min lista är en blandning med bladpersilja och quinoa. En annan favorit är yoghurtröra med spenat och dinkel fantastiskt god!

Så idag har jag ätit lunch hos finaste Alex och njutit rejält av maten! Har ni inte varit på En Deli Haga så måste ni gå dit och pröva!

Kantareller!

Mmm, det är ljuvligt gott med kantareller och de doftar helt underbart också. Min mamma plockade alltid så mycket kantareller under svampsäsongen att vi hade svamp för resten av året, så jag har varit bortskämd med att alltid ha tillgång till kantareller. Men så är det inte längre.

Men idag kom min kära svägerska Ulrika med ett par liter gula kantareller tillsammans med en och annan trattkantarell och taggsvamp. Helt underbart, men jag hade glömt hur ont i ryggen man får av att sitta och rensa svampen!

Skogens guld!

Underbara gula kantareller (trattkantarell och taggsvamp syns också)!

Gräsänka 100828

Idag har vi gjort mycket och ingenting egentligen. Strax efter tio packade vi väskan och drog iväg till centralstationen, min plan var att killarna skulle få varsin leksaksspårvagn som man kan köpa på Västtrafiks information på drottningtorget eller vid brunnsparken. Spårvagnarna var dessvärre slut på båda ställena och inte heller turistinformationen sålde spårvagnarna. Eftersom jag inte hade berättat något om spårvagnarna för killarna blev de inte besvikna. Axel var helnöjd eftersom han fått ett gäng nya tidtabeller. Han samlar på spårvagns och busstidtabeller och brukar rada upp dem, räkna dem, lägga dem i ordning och dela ut dem runt om i hela lägenheten.

Vi åt lunch och killarna ÅT till min stora glädje, sen blev det, på Axels begäran, till att åka spårvagn nummer 1. Vi gick av på grönsakstorget där butikerna hade någon form av jippo, det var en liten hoppborg och andra roliga saker för barnen och där stannade vi ett bra tag innan vi åkte vidare och inhandlade lördagsgodis.

Även om vi bara varit ute på äventyr i ett par timmar blev killarna lite trötta av detta så vi gick hem och myste lite, killarna åt sitt godis och jag försökte vila (med ganska dålig framgång).

Vid tvåsnåret dök syster Syt upp och livade upp stämningen lite. Vi byggde lego, målade teckningar och busade. Lite senare på eftermiddagen packade vi väskan igen och tog oss ut till vasaparken där killarna hittade varsin pinne som de sprang runt med. Jag hade kameran i högsta hugg men killarna verkar tröttnat på mina försök till att få bra bilder...

Syt kom på den fenomenala idén att vi skulle köpa sushi till middag, så strax efter fem gick vi till Mamaya och beställde sushi och yakitori. Väl hemma med maten åt killarna med mycket god aptit till den överraskade mammans stora glädje!

Mera bus efter maten och sen sängen, båda killarna sov vid åtta!

Världens finaste Vidar!

Underbaraste Axel!

Finaste syster yster, grodperspektiv!

Vegetabilisk pizza

Härom dagen var vi och köpte pizza, där kunde man få en "vegetabilisk pizza". Själv trodde jag det hette vegetarisk pizza...

Pastakorv

Igår gjorde jag pastakorv till kidsen, man kan väl säga att det inte gjorde någon direkt skillnad på hur mycket de åt. Men lite spännande var det allt.

Pastakorv innan kokning...

efter kokning...